Tại sao người bán thịt hay dùng giẻ lau thịt lợn?

Khi đi chợ, nhiều người khó hiểu khi thấy người bán thịt lợn thường xuyên sử dụng giẻ lau để lau chùi các miếng thịt, từ miếng thịt to nguyên đến các phần được cắt nhỏ. Tại sao người bán thịt luôn dùng giẻ lau thịt lợn? Theo Sohu, việc lau bề mặt thịt bằng giẻ thường xuyên...